Để tìm hiểu một loại dầu gội có thành phần đúng như quảng cáo in trên nhãn hay không, một học sinh lần lượt tiến hành các bước thí nghiệm sau: Bước 1: Cho 1 mL dầu gội vào ống nghiệm chứa sẵn 1 mL nư...

Phương pháp giải: Tính chất hóa học của protein. Giải chi tiết: Dung dịch trong ống nghiệm hóa tím. Đây là phản ứng màu Biuret đặc trưng để nhận biết peptide và protein (có ít nhất 2 liên kết peptide) trong môi trường kiềm.