Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Phương pháp giải: Liên hệ nguyên nhân xơ vữa động mạch với cholesterol/lipoprotein và so sánh nguồn lipid động vật – thực vật.
Giải chi tiết: Xơ vữa động mạch liên quan đến sự lắng đọng lipid, đặc biệt là cholesterol (nhất là LDL-cholesterol) trong thành mạch. Dầu thực vật về bản chất chủ yếu là triglyceride chứa nhiều fatty acid không no và không chứa cholesterol (cholesterol là sterol đặc trưng ở động vật). Vì vậy người bị xơ vữa động mạch được khuyến khích ưu tiên dầu thực vật thay cho mỡ động vật để hạn chế nạp cholesterol từ thức ăn → chọn C.
Mở rộng kiến thức: Dù dầu thực vật không có cholesterol, việc kiểm soát xơ vữa còn liên quan tổng năng lượng nạp vào, tỉ lệ fatty acid bão hòa/trans, vận động, và tình trạng rối loạn lipid máu. Ưu tiên dầu giàu fatty acid không no (đặc biệt omega-3/omega-6 hợp lí) thường có lợi cho tim mạch.
Dành cho bạn Hot
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập