Tiến hành thí nghiệm xà phòng hoá theo các bước: Bước 1: Cho vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt khoảng 2 g mỡ lợn và 5 mL dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ t...

Giải chi tiết: A đúng. B sai, vì bản chất dầu dừa là chất béo nên vẫn tham gia phản ứng xà phòng hoá. C sai, vì NaCl có vai trò tách lớp, làm tăng khối lượng riêng phần dung dịch. D sai, vì sản phẩm xà phòng hoá chứa glycerol (alcohol đa chức). Đáp án cần chọn là: A