Trong việc chuẩn bị các thí nghiệm cảm quan, người điều khiển thí nghiệm cần lưu ý những gì để tăng tính khoa học và chính xác của phép thử:
Trật tự mẫu, mã hóa mẫu
Thiết kế thí nghiệm và sử dụng các kiểm định thống kê phù hợp với mục tiêu
Điều kiện thực nghiệm (dụng cụ, phòng thí nghiệm)
Tất cả các câu trên đều đúng
Câu hỏi trong đề: 100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Ngọt, mặn, chát, cay, đắng
Ngọt, chua, chát, umami, cay
Ngọt, đắng, cay, măn, chua
Ngọt, chua, mặn, umami, đắng
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 2
Có, nếu không phải đánh giá thị hiếu
Không, do sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận vị
Có, nếu người thử muốn
Không, do sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận mùi
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 3
Sản phẩm và con người
Người tiêu dùng và chuyên gia
Ý thích và nhu cầu đối với sản phẩm của người tiêu dùng
Tất cả các đối tượng trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Ngưỡng cảm nhận của mọi người là như nhau
B. Ngưỡng cảm nhận của mỗi chất là khác nhau
C. Ngưỡng cảm nhận cao hơn ngưỡng nhận biết
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Xác suất α
Xác suất β
Sai số s
Độ lệch chuẩn s
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Lớp bì trên lưỡi
Gai vị giác
Chồi vị giác
Dây thần kinh dưới lưỡi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Thêm hương dâu
Thêm màu hồng
Cho người thử biết sữa có bổ sung thêm đường
Tất cả đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập