Đối với sự hư hỏng thực phẩm, nguyên nhân phổ biến và quan trọng nhất là do:
Nhiễm các chất độc
Tổn thương vật lý
Sự phát triển của VSV
Sự cháy lạnh do trữ đông
Câu hỏi trong đề: 200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Saccharomyces cerevisiae, hanseniaspora vabyensis, metchnikowia pucherrima
Saccharomyces cerevisiae, kloeckera apiculata, metchnikowia pucherrima
Saccharomyces cerevisiae, saccharomycodes ludwigii, metchnikowia pucherrima
Saccharomyces cerevisiae, hanseniaspora vabyensis, saccharomycodes ludwigii
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 2
ung thư phổi
ung thư dạ dày
ung thư thận
tất cả đều sai
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
pH acid
Nhiệt độ cao
Sự có mặt của chất tẩy rửa
Cả a,b,c
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Staphylococcus aureus
Clostridium botulinum
Clostridium perfrigens
Bacillus cereus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Type A
Type B
Type C
Type D
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập