khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

26/05/2026 1 Lưu

So sánh về nguy cơ đường ngả màu vàng trong quá trình bảo quản của đường trắng RE làm từ 2 quy trình sau

A.

Hai quy trình như nhau

B.

Quy trình carbonat mau ngả vàng hơn

C.

Tùy điều kiện bảo quản

D.

Quy trình sulphit mau ngả vàng hơn

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án D.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Không cần bổ sung thêm, trong nước mía có đủ 200-250mg/L

B.

Cần bổ sung thêm đến 650mg/L

C.

Trong nước mía có khoảng 100 - 300mg/L, bổ sung thêm đến 400 - 450mg/L

D.

Không cần bổ sung thêm, trong nước mía có đủ 500-650mg/L

Lời giải

Chọn đáp án C.

Câu 3

A.

Thêm anion để tạo tủa

B.

Tẩy màu và thêm anion để tạo tủa

C.

Tẩy màu

D.

Kiềm hóa

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi đun sôi nước mía để giảm nhớt

B.

Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi bổ sung bột trợ lọc tích điện dương

C.

Quá trình lắng trong nước mía để sản xuất đường RE thì cần giữ pH = 7.0 để tránh thủy phân đường saccharose

D.

Trong quá trình lắng trong nước mía không xảy ra quá trình thủy phân saccharose

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Để tách loại các ion tan trong nước mà không thể kết tủa bởi pH

B.

Để cô đặc nước mía

C.

Sau khi qua cột anionit pH nước mía sẽ giảm

D.

Sau khi qua cột cationit nồng độ [H+] trong nước mía sẽ giảm

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP