Tác dụng của vôi trong quá trình làm sạch nước mía:
1- Kết hợp với anion của chất không đường tạo kết tủa có tính hấp phụ;
2- Phân hủy hợp chất canxi saccarat;
3- Tăng quá trình lên men đường trong nước mía hỗn hợp;
4- Trung hòa acid có trong nước mía hỗn hợp, hạn chế sự chuyển hóa đường saccharose;
5- Tăng pH, hạn chế sự phân hủy đường khử;
6- Tăng pH giảm ảnh hưởng của vi sinh vật ưa acid
1,2,3,4,5 và 6
1,4 và 6
1, 3 và 5
1,3, 4 và 5
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Không cần bổ sung thêm, trong nước mía có đủ 200-250mg/L
Cần bổ sung thêm đến 650mg/L
Trong nước mía có khoảng 100 - 300mg/L, bổ sung thêm đến 400 - 450mg/L
Không cần bổ sung thêm, trong nước mía có đủ 500-650mg/L
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
3
1 và 3
2 và 3
1
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi đun sôi nước mía để giảm nhớt
Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi bổ sung bột trợ lọc tích điện dương
Quá trình lắng trong nước mía để sản xuất đường RE thì cần giữ pH = 7.0 để tránh thủy phân đường saccharose
Trong quá trình lắng trong nước mía không xảy ra quá trình thủy phân saccharose
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Như nhau
Dài hơn
Ngắn hơn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
1 và 3
1
2 và 3
3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Để tách loại các ion tan trong nước mà không thể kết tủa bởi pH
Để cô đặc nước mía
Sau khi qua cột anionit pH nước mía sẽ giảm
Sau khi qua cột cationit nồng độ [H+] trong nước mía sẽ giảm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
2 & 3
1 & 2
3 & 1
1, 2 & 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập