Giới hạn cho phép của TMA/100g của cá biển
10–15 mg
15–20 mg
20–25 mg
25–30 mg
Câu hỏi trong đề: 100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Mí ghép bị gồ
Mí ghép bị nứt
Mí ghép sắc cạnh
Mí ghép bị mỏng đầu
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Giúp nước bay hơi chậm hơn
Tăng trao đổi nhiệt
Nhiệt độ sôi dung dịch thấp
Giảm thời gian cô đặc
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Tổng chất dễ bay hơi (TVB)
Trị số độ tươi K
Các chất đạm phi protein
Các chất đạm protein
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Ribohydrolase
Calpain
Trypsin
Carboxypeptidase
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Phồng cơ
Phồng vi sinh
Hộp bị sốc nhiệt
Hộp bị giãn nở
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập