Truy cập không giới hạn toàn bộ khóa học. Đăng ký ngay

✕

Kích hoạt VIP

Kích hoạt VIP

Tạo VIP

Câu hỏi:

26/05/2026 42

Nhiệt độ sản phẩm trong quá trình rót sản phẩm vào chai là bao nhiêu?

A. < 4°C

B. ≤ 4°C

C. > 4°C

D. = 4°C

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án !!

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B.

Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng nước giải khát:

1. Chỉ tiêu hóa lý

2. Chỉ tiêu vi sinh vật

3. Chỉ tiêu vệ sinh

4. Chỉ tiêu cảm quan

5. Chỉ tiêu chất lượng nước

6. Chỉ tiêu kim loại nặng

A.

1,2,3,4.

B.

1,2,4.

C.

2,3,4,5.

D.

1,2,3,4,5,6

Lời giải

Chọn đáp án A.

Câu 2

Trong công nghiệp sản xuất nước ngọt có gas người ta sử dụng chất nào để tạo vị chua cho sản phẩm?

A.

Acid citric, acid tartaric, acid maliC.

B.

Acid citric, acid malic, acid phosphoriC.

C.

Acid citric, acid tartaric, acid phosphoriC.

D.

Acid citric, acid tartaric, acid malic, acid phosphoric

Lời giải

Chọn đáp án D.

Câu 3

Khí CO2 trong nước giải khát có gas được thu nhận và tinh sạch từ quá trình nào?

A.

Lên men trong sản xuất bia và ethanol.

B.

Phản ứng đốt cháy nhiên liệu.

C.

a, b đúng.

D.

a, b sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Chỉ tiêu hóa lý được quy định theo tiêu chuẩn nào?

A.

Tiêu chuẩn 53 TCVN 140-88

B.

Tiêu chuẩn TCVN 5024-1994

C.

Tiêu chuẩn TCVN 5165-1990

D.

Quy định BYT 505-1992

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Dung dịch sử dụng để xác định lượng đường tổng là dung dịch nào?

A.

Nước cất

B.

Ete etylic

C.

Đồng sulphat

D.

Sắt III sulphat

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Phản ứng nghịch đảo đường thực hiện ở:

A.

50°C – 60°C

B.

70°C – 80°C

C.

> 80°C

D.

< 50°C

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Các nhà sản xuất đánh giá chất lượng nước giải khát có gas thông qua nhóm chỉ tiêu nào?

A.

Hóa lý, cảm quan.

B.

Hóa lý, vi sinh.

C.

Hóa lý, hóa học, cảm quan, vi sinh.

D.

Hóa lý, cảm quan, vi sinh

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Khóa học 1 - 12

THPT

THCS

Phòng luyện đề

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ô Ôn vào 10

Ôn vào 6

Ô Ôn vào 6

Tài liệu

THPT

THCS

Tin Tuyển Sinh