Truy cập không giới hạn toàn bộ khóa học. Đăng ký ngay

✕

Kích hoạt VIP

Kích hoạt VIP

Tạo VIP

Câu hỏi:

26/05/2026 66

Thời gian xào diệt men trong chế biến chè Oolong là bao lâu?

A.

20-25 phút

B.

25-30 phút

C.

30-45 phút

D.

45-60 phút

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Thời gian vò chuông trong chế biến chè Oolong là bao lâu?

A.

0.5-1 phút

B.

1-1.5 phút

C.

1.5-2 phút

D.

2-2.5 phút

Lời giải

Chọn đáp án B.

Câu 2

Mục đích của công đoạn tạo hình trong chế biến chè Oolong là gì?

A.

Tăng độ ẩm của lá chè

B.

Đình chỉ hoạt động của enzyme

C.

Tạo hình dạng viên tròn đặc trưng

D.

Làm dập vỡ tế bào và phân bố lại chất dịch

Lời giải

Chọn đáp án C.

Câu 3

Thời gian làm héo chè Oolong trong bước mát héo là bao lâu?

A.

5-6 giờ

B.

6-7 giờ

C.

7-8 giờ

D.

8-9 giờ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Nhiệt độ làm héo chè Oolong trong bước nắng héo là bao nhiêu?

A.

20-25°C

B.

25-30°C

C.

30-35°C

D.

35-40°C

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Thời gian từ búp tươi trở thành sản phẩm hoàn thiện của chè Oolong là bao lâu?

A.

24 giờ

B.

30 giờ

C.

36 giờ

D.

48 giờ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Mục đích của công đoạn vò chuông trong chế biến chè Oolong là gì?

A.

Tăng độ ẩm của lá chè

B.

Đình chỉ hoạt động của enzyme

C.

Làm dập vỡ tế bào và phân bố lại chất dịch

D.

Tạo hình dạng cho lá chè

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Thời gian sấy dẻo trong chế biến chè Oolong là bao lâu?

A.

20-25 phút

B.

25-30 phút

C.

30-35 phút

D.

35-45 phút

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.

Khóa học 1 - 12

THPT

THCS

Phòng luyện đề

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ô Ôn vào 10

Ôn vào 6

Ô Ôn vào 6

Tài liệu

THPT

THCS

Tin Tuyển Sinh