Hiệu suất trích ly của các chất có trong cà phê rang xay như thế nào?
100% chlorogenic acid
90% các chất khoáng
85-100% alkaloid và chlorogenic
Tất cả các đáp án trên
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Arabica
Robusta
Cả hai loại
Không loại nào
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2
Độ ẩm 12%
Không có vị lạ
Không ẩm mốc
Tất cả các đáp án trên
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Cấp màu rang đậm
Cấp màu rang nhạt
Cấp màu rang trung bình
Không có cấp màu rang
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
400-500 micromet
600-800 micromet
900-1200 micromet
1200-1500 micromet
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Khai thác các chất hòa tan
Khai thác các chất tạo hương
Cả hai đáp án trên
Không đáp án nào đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Loại bỏ các tạp chất không tan
Nâng cao chất lượng sản phẩm
Đảm bảo không thấy cặn xuất hiện khi hòa tan sản phẩm
Tất cả các đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Loại bỏ các cấu tử hương
Bổ sung các cấu tử hương trở lại sản phẩm
Cả hai đáp án trên
Không đáp án nào đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập