khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Giảm vị đắng và chát trong hạt

B.

Phát triển hương vị và màu sắc

C.

Hóa lỏng và loại bỏ lớp cơm nhầy

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Chọn đáp án D.

Câu 3

A.

Lên men một phần

B.

Lên men hoàn toàn

C.

Không lên men

D.

Lên men nhẹ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Để tăng quá trình lên men

B.

Để gia tăng nhiệt độ

C.

Để tách các hạt ca cao bị dính với nhau

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Tạp chất lạ

B.

Mùi khói

C.

Côn trùng sống

D.

Tất cả các đáp án trên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP