Biện pháp nào sau đây KHÔNG phải là cách phòng ngừa nhiễm Salmonella trong thực phẩm?
Nấu chín thực phẩm ở 71°C trong 15 giây
Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phòng trong 4-5 giờ
Tránh nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín
Làm lạnh nhanh thực phẩm đến 3-4°C
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
2 cách
3 cách
4 cách
5 cách
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
Do thiếu enzyme catalase
Do thiếu enzyme superoxide dismutase
Do thiếu enzyme peroxidase
Do thiếu enzyme oxidase
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
2 nguyên nhân
3 nguyên nhân
4 nguyên nhân
5 nguyên nhân
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Tăng độ ẩm
Đóng gói kỵ khí
Tăng nhiệt độ bảo quản
Giảm pH
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
35°C trong 48 giờ
32°C trong 48 giờ
7°C trong 10 ngày
10°C trong 7 ngày
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Khoảng 5%
Khoảng 10%
Khoảng 15%
Khoảng 20%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập