Định nghĩa probiotic theo Fuller năm 1989 là gì?
Các sản phẩm chứa vi sinh vật chết có lợi cho sức khỏe
Các sản phẩm chứa vi sinh vật sống được ăn vào với liều lượng nhất định tạo lợi ích sức khỏe cao hơn các chất dinh dưỡng vốn có
Các sản phẩm chứa vi sinh vật có khả năng kháng khuẩn
Các sản phẩm chứa vi sinh vật có khả năng tăng cường miễn dịch
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Các phân tử không phân ly
Các ion phân ly
Nồng độ axit
Cả A và B đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Lên men tự nhiên
Lên men có kiểm soát
Lên men bằng giống thuần khiết
A và B đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 3
Để thủy phân đường saccarose và làm tăng độ ngọt trong sản xuất sô cô la
Để thủy phân protein
Để thủy phân tinh bột
Để thủy phân lipid
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Phân hủy thành tế bào
Ức chế tổng hợp protein
Làm yếu chức năng màng tế bào và tạo lỗ
Oxy hóa protein nội bào
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Volt (V)
Milivolt (mV)
Ampe (A)
Miliampe (mA)
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Khả năng lên men glucose
Khả năng lên men lactose tạo khí và axit
Khả năng phân giải protein
Khả năng tạo bào tử
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Sinh chất nhày và kháng phage
Vận chuyển và thủy phân lactose, kháng phage, không sinh chất nhày
Hoạt tính phân hủy protein cao
Sinh bacteriocin chống lại các chủng khác
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập