khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Nấm men là sinh vật nhân sơ, nấm mốc là sinh vật nhân chuẩn

B.

Nấm men là đơn bào, nấm mốc là đa bào

C.

Nấm men có thể di động, nấm mốc không di động

D.

Nấm men không có thành tế bào, nấm mốc có thành tế bào

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 2

A.

Sản xuất axit citric

B.

Thủy phân tinh bột để sản xuất rượu sake

C.

Sản xuất enzyme β-galactosidase

D.

Sản xuất aflatoxin

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 3

A.

Lactobacillus curvatus

B.

Pseudomonas spp.

C.

Brochothrix thermosphacta

D.

Clostridium spp.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

10-45°C

B.

-5-20°C

C.

40-70°C

D.

0-5°C

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Có vị chua mạnh

B.

Có vị mặn mạnh

C.

Có vị đắng mạnh

D.

Có vị ngọt mạnh

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Lên men tự nhiên

B.

Lên men có kiểm soát

C.

Lên men bởi giống thuần khiết

D.

Lên men công nghiệp

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Heinrich Schröder và Theodore von Dusch

B.

Carl Weigert

C.

Ferdinand Cohn

D.

Joseph Lister

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP