Nhiệt độ thích hợp để lên men sữa bơ là bao nhiêu?
85°C
4.5°C
22°C
72°F (22°C)
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Chỉ Pseudomonas và Alcaligenes
Chỉ Shewanella và Acinetobacter
Pseudomonas, Alcaligenes, Shewanella, Acinetobacter và Serratia
Chỉ Serratia và Flavobacterium
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
3 chủng
4 chủng
5 chủng
6 chủng
Lời giải
Chọn đáp án C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Giới - ngành - họ - bộ - lớp - chi - loài
Giới - ngành - lớp - bộ - họ - chi - loài
Giới - lớp - ngành - bộ - họ - chi - loài
Giới - ngành - bộ - lớp - họ - chi - loài
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Giàu hydrat cacbon và pH thấp
Gần như không chứa hydrat cacbon và pH 6.0 hoặc cao hơn
Giàu protein và pH dưới 5.0
Giàu lipid và pH trung tính
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Ion Na+
Ion K+
Ion Ca2+
Ion Mg2+
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Một EPS được sản xuất bởi Xanthomonas campestris
Một EPS được sản xuất bởi Leuconostoc mesenteroides
Một EPS được sản xuất bởi Streptococcus thermophilus
Một EPS được sản xuất bởi Lactobacillus casei
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập