Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng của các chủng C. botulinum phân hủy protein là bao nhiêu?
25°C
30°C
35°C
40°C
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Sốt và nôn
Tiêu chảy và đau bụng
Đau đầu và chóng mặt
Buồn nôn và sốt
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
Thịt
Rau củ
Sữa tươi
Nước uống
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 3
Chỉ coliform
Coliform và Enterococcus
Coliform, Enterococcus và Pseudomonas
Chỉ Pseudomonas
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Hoạt động mạnh với phosphatidylcholine
Hoạt động mạnh với phosphatidylethanolamine
Hoạt động yếu với tất cả các phospholipit
Không có hoạt tính với phospholipit
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Acetaldehyde
Diacetyl
Acid propionic
Pyrazin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Do sự tích lũy các peptit có khối lượng phân tử 1.000-12.000Da
Do sự phân hủy protein hoàn toàn
Do sự tích tụ axit lactic
Do sự phân hủy lipid
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Đầu thế kỷ XX
Sau những năm 1950
Cuối thế kỷ XIX
Giữa thế kỷ XX
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập