Khi nào một thực phẩm được xem là bị hư hỏng?
Khi quần thể vi sinh vật đạt tới 105/ml, /g hoặc /cm2
Khi quần thể vi sinh vật đạt tới 106/ml, /g hoặc /cm2
Khi quần thể vi sinh vật đạt tới 107/ml, /g hoặc /cm2
Khi quần thể vi sinh vật đạt tới 108/ml, /g hoặc /cm2
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Hình cầu, tạo thành nhóm bốn tế bào
Hình que, tạo thành chuỗi dài
Hình cầu, tạo thành chuỗi ngắn
Hình que, tạo thành cặp
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 2
Francois Nicolas Appert
Peter Durand
Charles Mitchell
Lazzaro Spallanzani
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
Salmonella
Escherichia coli O157:H7
Staphylococcus aureus
Shigella
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Chất rắn tổng số (TS)
Chất rắn phi mỡ (SNF)
Casein
Protein hòa tan
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
62.8°C trong 30 phút
71.7°C trong 15 giây
76.4-77.8°C
80-85°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Sự tăng số lượng các chủng Salmonella kháng kháng sinh
Sự tăng những người bệnh bị tổn thương về miễn dịch
Sự tăng nhiễm Salmonella Enteritidis liên quan đến trứng
Sự giảm nhiệt độ bảo quản thực phẩm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Bào tử đính, bào tử túi, bào tử đốt
Bào tử đính, bào tử hữu tính, bào tử đốt
Bào tử túi, bào tử hữu tính, bào tử đính
Bào tử đốt, bào tử nội sinh, bào tử túi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập