Mục đích quan trọng nhất của bao gói chân không:
Hạn chế sự hư hỏng chất béo do ngăn cản được hầu hết sự tiếp xúc của không khí với sản phẩm
Loại bỏ hầu hết không khí, ngăn cản sự tiếp xúc của giữa sản phẩm với oxy, từ đó hạn chế sự biến đổi màu của sản phẩm
Cố định sản phẩm, giúp dễ vận chuyển và phân phối
Tất cả đều đúng
Câu hỏi trong đề: 400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 2
Collagen
Cellulose
Plastic hay polymer
Tất cả đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
Hạn chế sự hư hỏng chất béo do ngăn cản được hầu hết sự tiếp xúc của không khí với sản phẩm
Loại bỏ hầu hết không khí, ngăn cản sự tiếp xúc của giữa sản phẩm với oxy, từ đó hạn chế sự biến đổi màu của sản phẩm
Cố định sản phẩm, giúp dễ vận chuyển và phân phối
Tất cả đều đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Sẵn sàng nhiệt độ
Hiệu suất sẵn sàng
Không có tốc độ
Áp dụng năng suất
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Toả ra truyền cho môi trường bên ngoài
Toả ra nằm lại trong khối khí cụ
Thu vào môi trường bên ngoài
Thu vào trong khí cụ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Nhỏ, gọn, dễ sử dụng
Nhỏ, gọn, năng suất cao, dễ sử dụng
Nhỏ, gọn, dễ sử dụng, kích thước sản phẩm đồng đều
Nhỏ, gọn, dễ sử dụng, kích thước sản phẩm đồng đều, năng suất cao
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Độ chín 4: 100% quả có màu vàng sẫm, trên 5 hàng mắt mở.
Độ chín 3: 75 – 100% vỏ quả có màu vàng tươi, khoảng 4 hàng mắt mở
Độ chín 2: 25 – 75% vỏ quả có màu vàng tươi, 3 hàng mắt mở
Độ chín 1: 25% vỏ quả chuyển sang màu vàng, 1 hàng mắt mở
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập