Ý nào sau đây không phải là mục đích của việc bài khí?
Giảm áp suất bên trong khi đồ hộp thanh trùng
Hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn hiếu khí còn tồn tại trong đồ hộp
Hạn chế sự oxy hóa các chất dinh dưỡng của thực phẩm
Tăng tính cảm quan của thực phẩm
Câu hỏi trong đề: 400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Hoa cái
Hoa cái chưa thu phấn
Sử dụng hoa cái hay hoa đực đều được
Hoa đực
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
Indigocacmin
Azorubine
Tatrazin
Antocyan
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 3
Sudan, rhodamine
Xianidin, apigenidin, xianidin, FCF
FCF, rhodamine B, Azorubine
Sudan, Azorubine, apigenidin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
0,1 – 0,15 MPa
0,15 – 0,2 MPa
0,2 – 0,25 MPa
0,3 – 0,4 MPa
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
5 vùng – 45 phút
6 vùng – 20 phút
7 vùng – 30 phút
8 vùng – 45 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
TCVN 187:2007
TCVN 187:1994
TCVN 1870:2007
TCVN 1872:2007
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập