400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 20
37 người thi tuần này 4.6 774 lượt thi 20 câu hỏi
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
🔥 Học sinh cũng đã học
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 32
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 31
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 30
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 29
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 28
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 27
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 26
1000+ câu Trắc nghiệm Luật dân sự, hình sự, hành chính (có đáp án) - Phần 25
Danh sách câu hỏi:
Câu 1/20
Indigocacmin
Azorubine
Tatrazin
Antocyan
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2/20
Sudan, rhodamine
Xianidin, apigenidin, xianidin, FCF
FCF, rhodamine B, Azorubine
Sudan, Azorubine, apigenidin
Lời giải
Chọn đáp án A
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 4/20
5-10°C
15-20°C
25-30°C
35-40°C
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 5/20
Malt, thể liệu, nấm men, houblon, nước
Malt, thể liệu, nấm men, houblon, nước, phụ gia
Malt, thể liệu, houblon, nước
Malt, thể liệu, nấm men, nước, phụ gia
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 6/20
Lon 3 mảnh
Lon 2 mảnh không phủ vecni
Lon thép tráng thiếc
Lon 2 mảnh được phủ 1 lớp vecni
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 7/20
Hoa cái
Hoa cái chưa thu phấn
Sử dụng hoa cái hay hoa đực đều được
Hoa đực
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 8/20
Sự thay đổi – bên ngoài
Không thay đổi – bên trong
Sự thay đổi – bên trong
Không thay đổi – bên ngoài
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 9/20
Đẳng áp
Đẳng tích
Đạt áp suất là 3 bar
Cả 3 câu trên đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 10/20
0,1 – 0,15 MPa
0,15 – 0,2 MPa
0,2 – 0,25 MPa
0,3 – 0,4 MPa
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 11/20
50°C – 30 phút
70°C – 15 phút
65°C – 20 phút
80°C – 10 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 12/20
5 vùng – 45 phút
6 vùng – 20 phút
7 vùng – 30 phút
8 vùng – 45 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 13/20
TCVN 187:2007
TCVN 187:1994
TCVN 1870:2007
TCVN 1872:2007
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 14/20
Tìm hiểu và áp dụng một số tiêu chuẩn quản lý chất lượng sản phẩm, có kế hoạch sản xuất hợp lý, biện pháp thu mua và bảo quản tốt
Nâng cao tay nghề công nhân, kiểm tra quy trình sản xuất và quản lý chặt chẽ các khâu sản xuất
Kiểm tra trang thiết bị theo định kỳ, tận dụng tối đa phế liệu
Tất cả các câu trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 15/20
Ananas comosus
Solanum lycopersicum
Actinidia deliciosa
Hylocereus undatus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 16/20
Enzyme bromelain
Enzyme actinidin
Enzyme papain
Tất cả đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 17/20
Bao bì plastic
Bao bì tetra pak
Bao bì kim loại
Bao bì gốm sứ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 18/20
Giảm áp suất bên trong khi đồ hộp thanh trùng
Hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn hiếu khí còn tồn tại trong đồ hộp
Hạn chế sự oxy hóa các chất dinh dưỡng của thực phẩm
Tăng tính cảm quan của thực phẩm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 20/20
Vật lý
Hóa học
Hóa sinh
Vi sinh vật
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Xem tiếp với tài khoản VIP
Còn 12/20 câu hỏi, đáp án và lời giải chi tiết.
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập