Câu hỏi:

11/08/2026 4

Chất hữu cơ X là thành phần chủ yếu trong dầu ăn hàng ngày, X có công thức cấu tạo như sau:

a. Ở nhiệt độ thường, để chuyển hóa 1 mol chất béo X ở thể lỏng thành chất béo ở thể rắn cần 3 mol hydrogen.

Đúng

Sai

b. Xà phòng hóa hoàn toàn 132,6 gam X trong dung dịch KOH, thu được 48 gam potassium oleate.

Đúng

Sai

c. X là là trieste của glixerol với oleic acid.

Đúng

Sai

d. Nguyên nhân của hiện tượng dầu mỡ động thực vật để lâu bị ôi, có mùi khó chịu là do liên kết đôi C=O trong phân tử bị oxi hóa chậm bởi oxygen trong không khí.

Đúng

Sai

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 (có đáp án) !!

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a. Đúng. Do X có 3 liên kết đôi C = C.

b. Sai. Số mol $X = \frac{132, 6}{884} = 0, 15 m o l$ .

Phương trình phản ứng:

${(C_{17} H_{33} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} + 3 K O H \to 3 C_{17} H_{33} C O O K + C_{3} H_{5} {(O H)}_{3}$

Số mol potassium oleate ( $C_{17} H_{33} C O O K$ ) thu được là: $0, 15 \times 3 = 0, 45 m o l$ .

Khối lượng potassium oleate là: $0, 45 \times 320 = 144 g a m$ (không phải 48 gam).

c. Đúng. Công thức cấu tạo cho thấy X được tạo thành từ glycerol và 3 gốc oleic acid ( $C_{17} H_{33} C O O H$ ).

d. Sai. Nguyên nhân của hiện tượng dầu mỡ động thực vật để lâu bị ôi, có mùi khó chịu là do liên kết đôi C=C trong phân tử bị oxi hóa chậm bởi oxygen trong không khí.

Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Xà phòng hoá hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH (vừa đủ) thu được sodium oleate và sodium palmitate theo tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 1. Phân tử khối của X là bao nhiêu?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

858

Đáp án: 858

Công thức phân tử tổng quát của X có dạng:

${(C_{17} H_{33} C O O)}_{2} (C_{15} H_{31} C O O) C_{3} H_{5}$

Vậy $M_{X} = (2 \times 281) + 255 + 41 = 562 + 255 + 41 = 858 g / m o l$

Câu 2

Một nhà máy sử dụng tinh bột trong ngũ cốc (50% tinh bột trong nguyên liệu) để sản xuất ethyl alcohol. Biết rằng hiệu suất tổng thể của quá trình lên men là 80%. Để sản xuất được 1,84 tấn ethyl alcohol, lượng ngũ cốc cần dùng là bao nhiêu tấn?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

8,1

Đáp án: 8,1

Sơ đồ phản ứng sản xuất ethyl alcohol từ tinh bột:

$(C_{6} H_{10} O_{5})_{n} \overset{+ H_{2} O}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6} \overset{l ê n m e n}{\to} 2 n C_{2} H_{5} O H + 2 n C O_{2}$

162n 2n.46 gam

? 1,84 tấn

Để thu được 1,84 tấn $C_{2} H_{5} O H$ , khối lượng tinh bột lý thuyết cần là:

$m_{t i n h b o t (l y t h u y e t)} = \frac{1, 84 \times 162}{92} = 3, 24$ tấn

Do hiệu suất toàn bộ quá trình chỉ đạt $80 %$ , khối lượng tinh bột thực tế cần lấy nhiều hơn:

$m_{t i n h b o t (t h u c t e)} = \frac{3, 24}{80 %} = \frac{3, 24}{0, 8} = 4, 05$ tấn

Vậy $m_{n g u c o c} = \frac{m_{t i n h b o t (t h u c t e)}}{50 %} = \frac{4, 05}{0, 5} = 8, 1$ tấn.

Câu 3

Cho 27,9 gam hỗn hợp CH₃COOC₂H₅ và H₂NCH₂COOC₂H₅ tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Tính giá trị của m?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Có bao nhiêu công thức cấu tạo amine bậc hai có công thức phân tử C₄H₁₁N?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Trong công thức cấu tạo dạng mạch vòng $α$ - glucose như sau:

Nhóm –OH hemiacetal là –OH gắn ở carbon số mấy?

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Chất X có công thức phần tử C₄H₈O₂. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất Y có công thức phân tử C₃H₅O₂Na. X có công thức cấu tạo là

HCOOCH(CH₃)₂.

HCOOCH₂CH₂CH₃.

CH₃COOC₂H₅.

C₂H₅COOCH₃.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Ôn vào 10

Ôn vào 6

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Khoa học tự nhiên

Tin học

Lịch sử

Địa lí

Toán

Văn

Tiếng Anh

Cho 27,9 gam hỗn hợp CH₃COOC₂H₅ và H₂NCH₂COOC₂H₅ tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Tính giá trị của m?

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Có các dung dịch sau: ethylamine (1); lysine(2); aniline (3); glutamic acid (4), glycine (5). Có bao nhiêu chất nào làm quỳ tím chuyển thành màu xanh?

Có bao nhiêu công thức cấu tạo amine bậc hai có công thức phân tử C₄H₁₁N?

Trong công thức cấu tạo dạng mạch vòng $α$ - glucose như sau:

Nhóm –OH hemiacetal là –OH gắn ở carbon số mấy?

Chất X có công thức phần tử C₄H₈O₂. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất Y có công thức phân tử C₃H₅O₂Na. X có công thức cấu tạo là