Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C1 của đơn vị glucose này và C4 của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như hình dưới: a. Ma...

Câu hỏi:

11/08/2026 349

Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C₁ của đơn vị glucose này và C₄ của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như hình dưới:

a. Maltose là một disaccharide có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁.

Đúng

Sai

b. Dạng mạch vòng, nhóm –OH ở vị trí C₁ và C₄ là nhóm –OH hemiacetal.

Đúng

Sai

c. Dạng mở vòng, maltose chứa nhóm –CH=O, vì vậy maltose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.

Đúng

Sai

d. Hai đơn vị glucose liên kết với nhau qua liên kết α-1,4-glycoside.

Đúng

Sai

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Phan Ngọc Hiển (Cà Mau) !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là:

a. Đúng.

b. Sai. Ở dạng mạch vòng:

Nhóm $- O H$ ở vị trí $C_{1}$ của đơn vị glucose phía bên phải là nhóm $- O H$ hemiacetal (nhóm $- O H$ màu đỏ tự do, có thể mở vòng).

Nhóm $- O H$ ở vị trí $C_{4}$ của đơn vị glucose phía bên phải đã tham gia tạo liên kết ether/glycoside với $C_{1}$ của đơn vị glucose phía bên trái, do đó không phải là nhóm $- O H$ hemiacetal tự do.

c. Đúng.

d. Đúng.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi cuối kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

Dành cho bạn Hot

Vào phòng luyện đề →Luyện đề →

Trắc nghiệm tổng hợp Đại học

132 người thi tuần này

500+ câu trắc nghiệm tổng hợp Chứng khoán phái sinh có đáp án - Phần 8

30 câu 6.5 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 8 Văn

2,914 người thi tuần này

6 câu Trắc nghiệm Nam quốc sơn hà Kết nối tri thức có đáp án

6 câu 4 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 4 Tiếng Việt

319 người thi tuần này

15 câu trắc nghiệm Vẽ màu (có đáp án)

15 câu 1.5 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 5 Toán

214 người thi tuần này

Trắc nghiệm Chia một số thập phân cho một số tự nhiên lớp 5 (có đáp án)

10 câu 1.9 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 9 Tiếng Anh

955 người thi tuần này

Trắc nghiệm Tiếng Anh 9 Global Success Unit 4 Vocabulary and Grammar (có đáp án)

20 câu 2 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 8 Khoa học tự nhiên

203 người thi tuần này

Trắc nghiệm Hệ vận động ở người lớp 8 (có đáp án)

19 câu 1.8 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 12 Lịch sử

428 người thi tuần này

20 câu trắc nghiệm Lịch sử 12 Kết nối tri thức Bài 5 có đáp án

20 câu 4.1 K lượt thi Thi ngay →

Lớp 9 Giáo dục công dân

178 người thi tuần này

15 câu trắc nghiệm GDCD 9 Kết nối tri thức Bài 2 có đáp án

15 câu 1.1 K lượt thi Thi ngay →

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Một loại chất béo có chứa 80% tristearin về khối lượng. Để sản xuất 5 nghìn bánh xà phòng cần dùng tối thiểu x kg loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng (hiệu suất 100%). Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 70 gam sodium stearate. Tìm x. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị)

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

424

Đáp án: 424

Khối lượng sodium stearate ( $(C_{17} H_{35} C O O) N a$ ) trong 1 bánh xà phòng là $70 g$ .

Tổng khối lượng sodium stearate cần sản xuất:

$m_{s t e a r a t e} = 5 000 \times 70 = 350 000 g = 350 k g$

Phản ứng xà phòng hóa tristearin:

$(C_{17} H_{35} C O O)_{3} C_{3} H_{5} + 3 N a O H \overset{t^{\circ}}{\to} 3 C_{17} H_{35} C O O N a + C_{3} H_{5} (O H)_{3}$

Theo phương trình hóa học, $1 m o l$ tristearin ( $890 g$ ) tạo ra $3 m o l$ sodium stearate ( $3 \times 306 = 918 g$ ).

Tỉ lệ khối lượng:

$m_{t r i s t e a r i n} = \frac{350 \times 890}{3 \times 306} = \frac{311 500}{918} k g$

Vì chất béo chỉ chứa $80 %$ ( $0, 8$ ) tristearin về khối lượng và hiệu suất phản ứng đạt $100 %$ , ta có:

$x = \frac{m_{t r i s t e a r i n}}{0, 8} = \frac{311 500}{918 \times 0, 8} = \frac{311 500}{734, 4} \approx 424, 1557 k g$

Làm tròn đến hàng đơn vị theo yêu cầu đề bài: $x \approx 424$

Câu 2

Thuốc Paracetamol là một loại thuốc được sử dụng rất nhiều trong y học. Thuốc Paracetamol được tổng hợp từ p-nitrophenol theo phương trình hóa học sau (với hiệu suất của cả quá trình đạt 85%):

Để sản xuất 30 triệu viên thuốc Paracetamol thì khối lượng p-nitrophenol cần dùng là bao nhiêu tấn? Biết rằng mỗi viên thuốc chứa 500 mg Paracetamol. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng phần mười)

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án:

16,2

Đáp án: 16,2

Khối lượng Paracetamol trong 1 viên thuốc là $500 m g = 0, 5 g$ .

Tổng khối lượng Paracetamol cần sản xuất cho 30 triệu ( $30 \times 10^{6}$ ) viên:

$m_{P a r a c e t a m o l} = 30 \times 10^{6} \times 0, 5 = 15 \times 10^{6} g = 15$ tấn

Theo sơ đồ phản ứng, tỉ lệ mol giữa $p$ -nitrophenol và Paracetamol là $1 : 1$ .

Khối lượng $p$ -nitrophenol lý thuyết cần dùng:

$m_{l ý t h u y e t} = \frac{15 \times 139}{151} = \frac{2085}{151}$ tấn

Do hiệu suất của cả quá trình là $H = 85 %$ ( $0, 85$ ), khối lượng $p$ -nitrophenol thực tế cần lấy là:

$m_{t h u c t e} = \frac{m_{l ý t h u y e t}}{0, 85} = \frac{\frac{2085}{151}}{0, 85} = \frac{2085}{128, 35} \approx 16, 2446$ tấn

Làm tròn đến hàng phần mười (1 chữ số thập phân) theo yêu cầu đề bài: $m \approx 16, 2$

Câu 3

Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} \overset{e n z i m}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} \overset{e n z i m}{\to} C_{2} H_{5} O H$

Để điều chế 25 lít ethyl alcohol 29^o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Tính giá trị của m. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị)

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi.

a. Alliin là một amino acid no, mạch hở chỉ chứa nhóm –COOH và – NH₂.

Đúng

Sai

b. Công thức phân tử của Alliin là C₆H₁₁NSO₃.

Đúng

Sai

c. Phần trăm khối lượng của sulfur trong Allicin là 12%.

Đúng

Sai

d. Alliin và allicin có cùng thành phần nguyên tố hóa học.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

PHẦN II: Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Methyl methacrylate có công thức cấu tạo là CH₂=C(CH₃)COOCH₃.

a. Methyl methacrylate là este không no, đơn chức, mạch hở, có phản ứng làm mất màu nước bromine ở nhiệt độ thường.

Đúng

Sai

b. Cho 15 gam methyl methacrylate tác dụng với 100 mL dung dịch NaOH 2M đến phản ứng hoàn toàn thu được 16,2 gam muối.

Đúng

Sai

c. Khi trùng hợp methyl methacrylate thu được poly(methyl methacrylate), dùng làm thủy tinh hữu cơ.

Đúng

Sai

d. Khi thủy phân methyl methacrylate trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch, dung dịch thu được gồm methacrylic acid và methyl alcohol.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Cho salicylic acid (hay 2-hydroxybenzoic acid) phản ứng với methyl alcohol có mặt sulfuric acid đặc, thu được methyl salicylate (C₈H₈O₃) dùng làm chất giảm đau (có trong miếng dán giảm đau khi vận động hoặc chơi thể thao).

a. Methyl salicylate là hợp chất hữu cơ đơn chức.

Đúng

Sai

b. Sulfuric acid đặc vừa làm xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo thành sản phẩm.

Đúng

Sai

c. Phần trăm khối lượng oxygen trong methyl salicylate là 31,58%.

Đúng

Sai

d. 1 mol methyl salicylate phản ứng tối đa với 3 mol NaOH.

Đúng

Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Phân tử maltose được tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C₁ của đơn vị glucose này và C₄ của đơn vị glucose kia. Công thức cấu tạo của maltose như hình dưới: