Để biến một số dầu thực vật thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?
Hydrogen hóa (xt, to, p).
Làm lạnh.
Phản ứng xà phòng hóa.
Cô cạn ở nhiệt độ cao.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Quá trình hydrogen hóa chuyển các gốc acid béo không no (dạng lỏng) thành các gốc acid béo no (dạng rắn).
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Ứng với công thức có 2 đồng phân amine:
1. Amine bậc 1: (ethylnamine)
2. Amine bậc 2: (dimethylamine)
Lời giải
Đáp án:
Đáp án: 2,5
Tổng số viên aspirin cần sản xuất:
Tổng khối lượng aspirin nguyên chất:
tấn.
Số kmol aspirin ():
Khối lượng salicylic acid () theo lý thuyết:
tấn
Khối lượng salicylic acid thực tế cần dùng (): tấn.
Câu 3
Đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2.
Đều làm mất màu nước bromine.
Đều tan trong nước tạo dung dịch có vị ngọt.
Đều xảy ra phản ứng tráng bạc khi tác dụng với thuốc thử Tollens.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
phân tử glucose có số nhóm – OH làLời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
C2H5COOH.
HCOOC2H5.
CH3COOCH3.
HOC2H4CHO.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
ethyl formate.
methyl formate.
methyl acetate.
ethyl acetate.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập