PHẦN II: TỰ LUẬN (6,0 điểm)
PHẦN II: TỰ LUẬN (6,0 điểm)
(1,0 điểm) Em hãy kể tên 4 phương pháp bảo quản thực phẩm mà em biết.
Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 năm 2025-2026 (có đáp án) !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Bốn phương pháp bảo quản thực phẩm là:
- Bảo quản ở nhiệt độ thường.
- Làm lạnh.
- Đông lạnh.
- Làm khô hoặc sấy khô.
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
(2,0 điểm) Em hãy tính chi phí cho món ăn Canh chua rau muống theo bảng số liệu sau:
|
Thực phẩm |
Số lượng |
Đơn giá |
|
Tôm tươi |
200 g |
280.000 đ/kg |
|
Rau muống |
300 g |
25.000 đ/kg |
Lời giải
- Tiền tôm tươi
Tôm tươi có khối lượng 200 g, tức là 0,2 kg.
Chi phí mua tôm là:0,2 × 280.000 = 56.000 đồng.
- Tiền rau muống
Rau muống có khối lượng 300 g, tức là 0,3 kg.
Chi phí mua rau muống là: 0,3 × 25.000 = 7.500 đồng
Tổng chi phí: 56.000 đồng + 7.500 đồng = 63.500 đồng
Câu 2
(2,0 điểm) Trong các bữa ăn sau đây, em hãy cho biết bữa ăn nào là bữa ăn dinh dưỡng hợp lý? Vì sao?
|
Bữa ăn số 1 |
Bữa ăn số 2 |
Bữa ăn số 3 |
|
Cơm trắng |
Cơm trắng |
Cơm trắng |
|
Thịt kho trứng |
Su su, cà rốt xào bằm |
Canh chua cá lóc |
|
Cá rán |
Canh cà chua nấu thịt |
Rau muống xào tỏi |
|
Canh mướp đắng (khổ qua) |
Giá hẹ xào |
Sườn kho |
Lời giải
- Bữa ăn số 3 là bữa ăn dinh dưỡng hợp lý nhất, gồm:
+ Cơm trắng.
+ Canh chua cá lóc.
+ Rau muống xào tỏi.
+ Sườn kho.
- Giải thích:
+ Cơm cung cấp chất đường bột.
+ Cá lóc và sườn cung cấp chất đạm.
+ Dầu dùng để xào, chất béo trong cá và sườn cung cấp chất béo.
+ Rau muống, rau trong canh chua cung cấp vitamin và chất khoáng.
+ Bữa ăn có nhiều loại thực phẩm, màu sắc đa dạng và được chế biến bằng nhiều phương pháp khác nhau.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Bạn thứ nhất
Bạn thứ hai
Bạn thứ ba
Không có bạn nào phân chia bữa ăn hợp lý
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Nhà chung cư
Nhà nổi
Nhà biệt thự
Nhà sàn
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Một nhóm
Hai nhóm
Ba nhóm
Bốn nhóm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập