Tiến hành lên men dung dịch chứa 90 gam glucozơ với hiệu suất 80%. Toàn bộ lượng etanol tạo thành được oxi hóa bằng phương pháp lên men giấm trong một bình thủy tinh theo sơ đồ hình vẽ:

 

Kết thúc thí nghiệm, để trung hòa lượng axit axetic có trong $\frac{1}{10}$  dung dịch tạo thành cần vừa đủ 24 mL dung dịch $NaOH$ 2M. Hiệu suất của quá trình lên men giấm là

Đem glucozơ lên men điều chế rượu etylic (khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml), hiệu suất phản ứng lên men rượu etylic là 75%. Để thu được 80 lít rượu vang ${12}^o$ thì khối lượng glucozơ cần dùng là:

Một mẫu glucozơ có chứa 3% tạp chất được lên men rượu với hiệu suất 45% thì thu được 2 lít ancol ${46}^o$ . Biết khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8 g/ml, khối lượng mẫu glucozơ đã dùng là

Người ta cho 2975 gam glucozơ nguyên chất lên men thành rượu etylic (d = 0,8 g/ml). Hiệu suất của quá trình lên men là 80%. Thể tích rượu ${40}^o$ thu được là

Cho 36 gam glucozơ lên men với hiệu suất 80%, toàn bộ lượng $C{O}_2$ thu được sục vào dung dịch $Ca{\left(OH\right)}_2$ dư, thu được kết tủa có khối lượng là:

Lên men glucozơ thu được ancol etylic và khí $C{O}_2$. Hấp thụ hết khí $C{O}_2$ trong 500 ml dung dịch $NaOH$ 1M thu được dung dịch có chứa 16,8 gam $NaHC{O}_3$. Thể tích ancol nguyên chất thu được là (d = 0,8 gam/ml)

Cho 9,0 kg glucozơ chứa 15% tạp chất, lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt 10%. Khối lượng rượu etylic thu được là

Lên men dung dịch chứa 60 gam glucozơ thu được 23 mL ancol etylic. Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/mL. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là