Câu hỏi:

03/04/2020 3,545 Lưu

Chọn nhận xét đúng

A. Phản ứng thủy phân este luôn là phản ứng một chiều

B. Chất béo là este của glixerol với axit cacboxylic đơn hoặc đa chức

C. Xà phòng là muối của natri hoặc kali với axit béo

D. Este chỉ được tạo ra khi cho axit cacboxylic phản ứng với ancol

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Phát biểu đúng là : “Xà phòng là muối của natri hoặc kali với axit béo.”

Các phát biểu còn lại sai vì :

Phản ứng thủy phân este của ancol trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

Ngoài phản ứng este hóa, este có thể được điều chế bằng cách khác. Ví dụ : Cho axit cacboxylic phản ứng với ancol; cho anhiđrit axit cacboxylic phản ứng với phenol.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Muối phenylamoni clorua không tan trong nước

B. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

C. H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit

D. Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai

Lời giải

Phát biểu đúng là “Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai”.

Các phát biểu còn lại đều sai. Vì :

Muối phenylamoni clorua tan rất tốt trong nước.

Các tripeptit trở lên mới có phản ứng màu biure, đipeptit không có phản ứng này.

H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH tạo thành từ một gốc là α- amino axit và một gốc là β- amino axit nên không phải là một đipeptit. Đipeptit được tạo thành từ 2 gốc α- amino axit liên kết với nhau bằng liên kết peptit.

Câu 2

A. Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit

B. Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính

C. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím

D. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit

Lời giải

Lời giải:

Chọn B

Trong 4 phát biểu trên thì phát biểu đúng là “Amino acid là hợp chất có tính lưỡng tính”.

Các phát biểu còn lại đều sai. Vì :

Phân tử tetrapeptide mạch hở chỉ có 3 liên kết peptide; trong môi trường kiềm, các peptide phải có từ 2 liên kết peptide trở mới có phản ứng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím. Các hợp chất peptide đều kém bền trong môi trường base và môi trường acid.

Câu 4

A. Axit béo là những axit cacboxylic đa chức

B. Este isoamyl axetat có mùi chuối chín

C. Ancol etylic tác dụng được với dung dịch NaOH

D. Etylen glicol là ancol no, đơn chức, mạch hở

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic

B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2

C. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan

D. Thực hiện phản ứng tráng bạc

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. Phản ứng giữa axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm của chuối chín

B. Tất cả các este đều tan tốt trong nước, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm

C. Để phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) bằng phương pháp hóa học, chỉ cần dùng thuốc thử là nước brom

D. Trong phản ứng este hóa giữa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ OH trong nhóm COOH của axit và H trong nhóm OH của ancol

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP