Câu hỏi:

01/05/2020 493 Lưu

Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau:

A. NaNO3.

B.  Na2CO3.

C. NaCl

D. NH4HCO3.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D

Bản chất của tác dụng tạo độ xốp cho bánh là :

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Đáp án C

Chất làm sạch oxit trên bề mặt kim loại trước khi hàn là NH4Cl.

 

Lời giải

Đáp án A

SO2 có khả năng tẩy trắng giấy và bột giấy vì nó có tính oxi hóa.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP