Cho các phát biểu sau:

(1) Nguyên nhân làm dầu mỡ bị ôi thiu là do các liên kết pi trong gốc hiđrocacbon của axit béo không no.

(2) Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường

(3) Thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch.

(4) Các este đều có nhiệt độ sôi cao hơn axit có cùng số nguyên tử cacbon.

(5) Các chất béo đều không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

(6) Cho metyl axetat hoặc tristearin vào dung dịch NaOH đun nóng đều xảy ra phản ứng xà phòng hóa.

Số phát biểu đúng là:

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

A. axit oleic.

B. axit linoleic.

C. axit stearic.

D. axit panmitic.

A. HCOOCH₃.

B. HCOOCH=CH₂.

C. CH₃COOCH=CH-CH₃.

D. CH₃COOCH=CH₂.

A. Chất X thuộc loại este no, đơn chức.

B. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO₂ và 2 mol H₂O.

C. Chất Y tan vô hạn trong nước.

D. Đun Z với dung dịch H₂SO₄ đặc ở 170^oC thu được anken.

A. CH₃COOCH₂CH₃.

B. CH₃COOCH₂CH₂Cl.

C. CH₃COOCH(Cl)CH₃.

D. ClCH₂COOC₂H₅.

A. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

B. Phản ứng giữa axit và ancol khi có H₂SO₄ đặc là phản ứng một chiều.

C. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.

D. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C₂H₄(OH)₂.

A. Nhiệt độ sôi của este cao hơn so với ancol cùng số nguyên tử cacbon.

B. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn.

C. Số nguyên tử hidro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là số lẻ.

D. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glicol.