Có các nhận định sau:

1. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.

2. Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, . . .

3. Chất béo là các chất lỏng.

4. Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.

5. Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

6. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.

Các nhận định đúng là

A. 3,2.                       

B. 6,4.  

C. 4,6           

D. 7,5

A. ${\mathrm{H}}_2$ (có xúc tác) 

B. dung dịch NaOH 

C. dung dịch ${\mathrm{Br}}_2$

D. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

A. triolein

B. tripanmitin 

C.  tristearin

D. trilinolein

A. Vì xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải

B. Vì gây hại cho da tay

C. Vì gây ô nhiễm môi trường

D. Cả A, B, C

A. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước

C.  Chất béo bị thuỷ phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm

D.  Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo

A. 1,78 kg          

B. 0,184 kg     

C. 0,89 kg         

D. 1,84 kg