Câu hỏi:

23/06/2020 332

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn

B. Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo

Đáp án chính xác

C. Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá

D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Top 4 Đề kiểm tra 15 phút Công nghệ 6 Học kì 2 có đáp án !!

Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

Đề toán-lý-hóa Đề văn-sử-địa Tiếng anh & các môn khác

Câu 1:

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là:

A. Giàu chất béo.

B. Giàu chất đạm.

C. Cung cấp Vitamin A,B,D.

D. Cung cấp chất khoáng, phospho, iod.

Xem đáp án » 23/06/2020 2,094

Câu 2:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

A. 80°C – 100°C

B. 100°C - 115°C

C. 100°C -180°C

D. 50°C - 60°C

Xem đáp án » 23/06/2020 1,141

Câu 3:

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

A. Nhóm giàu chất béo

B. Nhóm giàu chất xơ

C. Nhóm giàu chất đường bột.

D. Nhóm giàu chất đạm.

Xem đáp án » 23/06/2020 672

Câu 4:

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Xem đáp án » 23/06/2020 622

Câu 5:

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

A. Gạo.

B. Bơ.

C. Hoa quả.

D. Khoai lang.

Xem đáp án » 23/06/2020 583

Câu 6:

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

A. -10°C -25°C

B. 50°C -60°C

C. 0°C -37°C

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án » 23/06/2020 501

Câu 7:

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

A. Không nên đun quá lâu

B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn .

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án » 23/06/2020 455

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là:

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu