Câu hỏi:

22/06/2020 819

Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột ?

A. Tinh bột sẽ hòa tan vào nước.

B. Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn

C. Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chất

D. Tất cả đều đúng

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án B

Câu 1:

Xem đáp án » 13/07/2024 7,841

Câu 2:

A. 10°C - 25°C

B. 50°C - 60°C

C. 0°C - 37°C

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án » 22/06/2020 1,261

Câu 3:

A. 20 – 25%.

B. 10 – 20%.

C. 30 - 35%.

D. 40 – 50%.

Xem đáp án » 22/06/2020 1,179

Câu 4:

Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm?

Xem đáp án » 13/07/2024 885

Câu 5:

Xem đáp án » 13/07/2024 721

Câu 6:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Xem đáp án » 22/06/2020 625