Câu hỏi:

13/07/2024 1,156

Phần II. Tự luận (6 điểm)

Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đường bột?

Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (chỉ từ 110k).

Đề ĐGNL Hà Nội Đề ĐGNL Tp.Hồ Chí Minh Đề ĐGTD Bách Khoa HN

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

a. Nguồn cung cấp :

+ Tinh bột là thành phần chính, ngũ cốc, các sản phẩm của ngũ cốc (bột, bánh mì, các loại củ).

+ Đường là thành phần chính: các loại trái cây tươi hoặc khô, mật ong, sữa, mía, kẹo…

b. Chức năng dinh dưỡng :

- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

- Chuyển hoá thành các chất dinh dưỡng khác.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nấu là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp nấu? Kể tên một vài món nấu?

Xem đáp án » 13/07/2024 3,906

Câu 2:

 Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ:

Xem đáp án » 22/06/2020 667

Câu 3:

Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Xem đáp án » 22/06/2020 608

Câu 4:

Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là:

Xem đáp án » 22/06/2020 528

Câu 5:

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ?

Xem đáp án » 22/06/2020 482

Câu 6:

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

Xem đáp án » 22/06/2020 475

Bình luận


Bình luận