Câu hỏi:

12/07/2020 1,860

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng

A. Kết tủa.

B. Đông tụ

C. Sủi bọt khí

D. Không có hiện tượng

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 53: (có đáp án) protein (Phần 2) !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án: B

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng đông tụ. Vì trong sữa bò có nhiều protein, mà protein bị đông tụ trong axit

Bình luận

Câu 1:

Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là

A. sự oxi hóa

B. sự khử

C. sự cháy

D. sự đông tụ

Xem đáp án » 12/07/2020 17,715

Câu 2:

Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông, chúng ta có thể

A. gia nhiệt để thực hiện phản ứng đông tụ.

B. đốt và ngửi, nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm

C. dùng quỳ tím

D. dùng phản ứng thủy phân

Xem đáp án » 07/09/2020 10,843

Câu 3:

Chọn nhận xét đúng

A. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản

B. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử amino axit giống nhau tạo nên

C. Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại amino axit tạo nên

D. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử axit axetic tạo nên.

Xem đáp án » 12/07/2020 6,226

Câu 4:

Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là

A. Este và nước

B. Hỗn hợp amino axit

C. Chất bay hơi có mùi khét

D. Các axit béo

Xem đáp án » 12/07/2020 3,485

Câu 5:

Các phân tử protein đều phải có chứa nguyên tố

A. Cacbon, hiđro

B. Cacbon, oxi

C. Cacbon, hiđro, oxi

D. Cacbon, hiđro, oxi, nitơ

Xem đáp án » 12/07/2020 2,987

Câu 6:

Protein được tạo từ

A. Các amino axit

B. Các axit amin.

C. Các axit hữu cơ

D. Các axit axetic

Xem đáp án » 12/07/2020 2,635

Câu 7:

Đốt cháy chất hữu cơ X (X là một trong số các chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo ra là $C O_{2}, H_{2} O$ và $N_{2}$ . Vậy X có thể là

A. tinh bột

B. saccarozơ.

C. glucozơ

D. protein

Xem đáp án » 12/07/2020 2,011

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Toán

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Ngữ Văn

Cấp tốc 789+ thi vào lớp 10 môn Tiếng Anh