Câu hỏi:

03/10/2019 19,298

Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?

Đáp án chính xác

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: D

Giải thích: Sinh tố ít bền vững nhất khi đun nấu là sinh tố dễ tan trong nước như vitamin C – SGK trang 82

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ?

Xem đáp án » 03/10/2019 47,493

Câu 2:

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

Xem đáp án » 03/10/2019 37,497

Câu 3:

Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

Xem đáp án » 03/10/2019 27,921

Câu 4:

Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột ?

Xem đáp án » 03/10/2019 24,170

Câu 5:

Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:

Xem đáp án » 03/10/2019 21,111

Câu 6:

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là:

Xem đáp án » 03/10/2019 17,324

Bình luận


Bình luận