Cho triolein lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br₂, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

Chọn đáp án B

C₄H₆O₂ có k = $\frac{4.2+2-6}{2}$ = 2

→ Este đơn chức có chứa 1 liên kết đôi

Khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit

→ este đó là CH₃COO-CH=CH₂.

CH₃COO-CH=CH₂ + H₂O $\stackrel{H^{+},t°}{\rightleftarrows }$ CH₃COOH + CH₃CHO.

Chọn đáp án C

Các chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:

1. anlyl axetat (CH₃COOCH₂CH=CH₂ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + CH₂=CHCH₂OH)

2. metyl axetat (CH₃COOCH₃ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + CH₃OH)

3. etyl fomat (HCOOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH)

4. tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$  3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.