Trong quá trình bảo quản nông sản, hoạt động hô hấp của nông sản gây ra tác hại nào sau đây?

Cho các nhận định về ảnh hưởng của hô hấp lên quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm

(1) Hô hấp làm tiêu hao chất hữu cơ của đối tượng bảo quản.

(2) Hô hấp làm nhiệt độ môi trường bảo quản tăng.

(3) Hô hấp làm tăng độ ẩm, thay đổi thành phần khí trong môi trường bảo quản.

(4) Hô hấp không làm thay đổi khối lượng, chất lượng nông sản, thực phẩm.

Số nhận định đúng là:

Nguyên tắc cao nhất trong việc bảo quản nông sản là

Quá trình hô hấp có liên quan chặt chẽ với nhân tố nhiệt độ vì

Vì sao muốn bảo quản thì cần phải phơi khô hạt ?

Trong quá trình bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả cần phải làm cho hô hấp