Câu hỏi:
28/12/2021 34,012Cho các hiện tượng sau:
(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc
(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua
(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng
(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục
Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?
Đáp án chính xác
Câu hỏi trong đề:
40 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 5 (có đáp án): Protêin (phần 2) !!
Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án D
- Hiện tượng biến tính của prôtêin là hiện tượng prôtêin bị biến đổi cấu trúc không gian. Các yếu tố của môi trường như nhiệt độ cao, độ pH,… có thể gây nên hiện tượng biến tính của prôtêin.
- Trong các hiện tượng mà đề bài đã đưa, cả 4 hiện tượng đều là hiện tượng biến tính của prôtêin:
(1) Prôtêin trong trứng bị biến tính bởi nhiệt độ.
(2) Prôtêin trong gạch cua bị biến tính bởi nhiệt độ.
(3) Prôtêin trong tóc bị biến tính bởi nhiệt độ.
(4) Prôtêin trong sữa bị biến tính bởi độ pH thấp.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Prôtêin thực hiện được chức năng của nó chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào sau đây
Xem đáp án »
18/09/2020
53,839
Câu 5:
Trong phân tử prôtêin, các axit amin đã liên kết với nhau bằng liên kết
Xem đáp án »
01/02/2021
32,984
Câu 6:
Trình tự sắp xếp đặc thù của các axít amin trong chuỗi pôlipeptít tạo nên prôtêin có cấu trúc
Xem đáp án »
05/01/2022
30,242
Bình luận
🔥 Đề thi HOT:
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án
-
29 câu Trắc nghiệm Sinh 10 Bài 8 (có đáp án): Tế bào nhân thực
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 7 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Cánh diều Bài 9 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Cánh diều Bài 7 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 5 có đáp án
về câu hỏi!