Câu hỏi:

07/04/2021 5,799

Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột làm bánh người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các hóa chất sau đây?

A. NH₄HCO₃

Đáp án chính xác

B. NaCl

C. Na₂CO₃

D. NaNO₃

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 37 câu Trắc nghiệm Amoniac và muối amoni có đáp án !!

Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

Đề toán-lý-hóa Đề văn-sử-địa Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Người ta cho NH₄HCO₃ vào bột nở vì khi bị đun nóng thì NH₄HCO₃ bị phân hủy hết tạo thành khí, tạo độ xốp cho bánh.

PTHH: NH₄HCO₃ $\overset{t^{0}}{\to}$ NH₃ + CO₂ + H₂O

Đáp án cần chọn là: A

Nhà sách VIETJACK:

Xem thêm kho sách »

Combo - Sổ tay kiên thức trọng tâm Toán, Lí, Hóa dành cho 2k7 VietJack

₫29.000 (Đã bán 152)

Sách - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,2k)

Sách Combo - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) - 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,6k)

Sách - Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 2,7k)

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Phản ứng nào dưới đây NH₃ không đóng vai trò chất khử?

A. 4NH₃ + 5O₂ $\overset{t^{0}, xt}{\to}$ 4NO + 6H₂O

B. 2NH₃ + 3Cl₂ → N₂ + 6HCl

C. 2NH₃ + H₂O₂ + MnSO₄ → MnO₂ + (NH₄)₂SO₄

D. NH₃ + 3CuO $\overset{t^{0}}{\to}$ 3Cu + N₂ + 3H₂O

Xem đáp án » 07/04/2021 19,895

Câu 2:

Cho hỗn hợp gồm N₂, H₂ và NH₃ có tỉ khối so với hiđro là 8. Dẫn hỗn hợp đi qua H₂SO₄ đặc, dư thì thể tích khí còn lại một nửa. Thành phần phần trăm (%) theo thể tích của mỗi khí trong hỗn hợp lần lượt là:

A. 25% N₂, 25% H₂ và 50% NH₃

B. 25% NH₃, 25% H₂ và 50% N₂

C. 25% N₂, 25% NH₃ và 50% H₂

D. 15% N₂, 35% H₂ và 50% NH₃

Xem đáp án » 07/04/2021 15,386

Câu 3:

Ion NH₄⁺ có tên gọi

A. Cation amoni

B. Cation nitric

C. Cation amino

D. Cation hidroxyl

Xem đáp án » 07/04/2021 10,371

Câu 4:

Chất có thể dùng làm khô khí NH₃ là

A. P₂O₅

B. CuSO₄ khan

C. H₂SO₄ đặc

D. CaO

Xem đáp án » 07/04/2021 8,853

Câu 5:

Cho NH₃ dư vào dung dịch chất nào sau đây, thu được kết tủa?

A. Cu(NO₃)₂

B. ZnCl₂

C. FeSO₄

D. AgNO₃

Xem đáp án » 07/04/2021 6,182

Câu 6:

Cho muối NH₄Cl tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH đun nóng thì thu được 5,6 lít (đktc) một chất khí. Nồng độ mol/l của dung dịch NaOH đã dùng là

A. 3,0M

B. 1,0M

C. 2,0M

D. 2,5M

Xem đáp án » 07/04/2021 5,628

Xem thêm các câu hỏi khác »