Câu hỏi:

08/05/2021 107

Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

Trả lời:

Đáp án C

Dầu mỡ đề lâu dễ bị ôi thiu là do nối đôi C = C của gốc axit béo không no bị oxi hóa chậm bởi oxi trong không khí tạo thành peoxit, chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu => C sai

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

Xem đáp án » 08/05/2021 190

Câu 2:

Axit oleic có công thức phân tử là

Xem đáp án » 08/05/2021 110

Câu 3:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

Xem đáp án » 08/05/2021 85

Câu 4:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Xem đáp án » 08/05/2021 69

Câu 5:

Chất béo là:

Xem đáp án » 08/05/2021 67

Bình luận


Bình luận

CHỈ CÒN 250K 1 KHÓA HỌC BẤT KÌ TỪ LỚP 3-12, VIETJACK HỖ TRỢ DỊCH COVID

Tổng đài hỗ trợ đăng ký khóa học: 084 283 45 85

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »