Cho các phát biểu sau đây:

(a). Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b). Chất béo là đieste của glixeron với axit béo.

(c). Phân tử amilopextin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d). Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e). Trong mật ong chứa nhiều fructozo.

(f). Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(g). Dùng H₂ oxi hóa Fe₃O₄ có thể thu được Fe.

(h). Trong các phản ứng hóa học FeCl₃ chỉ có tính oxi hóa.

(k). Cho NH₄NO₃ vào NaAlO₂ thì thu được dung dịch trong suốt (không có kết tủa xuất hiện)

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(1). Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân.

(2). Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(3). Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc.

(4). Glucozơ làm mất màu nước brom.

(5). Thủy phân mantozo thu được glucozơ và fructozơ

(6). Anđehit tác dụng với H₂ (dư) có xúc tác Ni đun nóng, thu được ancol bậc một

(7). Dung dịch axit axetic tác dụng được với Cu(OH)₂

(8). Etylamin tác dụng với axit nitro ở nhiệt độ thường tạo ra etanol.

(9). Metylamin tan trong nước tạo dung dịch có môi trường bazo.

Số phát biểu đúng là:

Trong các phát biểu sau, có mấy phát biểu đúng?

(1) Đường fructozơ có vị ngọt hơn đường mía.  

(2) Xenlulozơ được tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,6–glicozit.

(3) Chất béo lỏng chứa nhiều axit béo không no như oleic, linoleic.

(4) Glucozơ bị oxi hóa bởi nước brom tạo ra axit gluconic.

(5) Bột ngọt có thành phần chính là muối đinatri của axit glutamic.

(6) Lysin là thuốc bổ gan, axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.

(7) Nilon–7 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng axit ω–aminoenantoic.

Thực hiện phản ứng thủy phân 20,52 gam saccarozơ trong (H⁺) với hiệu suất 75%. Trung hòa hết lượng H⁺ có trong dung dịch sau thủy phân rồi cho AgNO₃/NH₃ dư vào thấy có m gam Ag xuất hiện. Giá trị của m là:

Lên men 60 gam glucozơ, lượng khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào nước vôi trong thu được 12 gam kết tủa và khối lượng dung dịch sau phản ứng tăng lên 10 gam so với khối lượng nước vôi trong ban đầu. Hiệu suất phản ứng lên men là

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng là: 

Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng tráng gương?