Câu hỏi:
30/11/2021 814Khi sử dụng nguyên liệu là sữa tươi để làm sữa chua, cần đun sữa đến nhiệt độ khoảng
Đáp án chính xác
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án A
Khi sử dụng nguyên liệu là sữa tươi để làm sữa chua, cần đun sữa đến nhiệt độ khoảng 50˚C để tạo nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn lactic phát triển.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Vì sao trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống?
Xem đáp án »
11/07/2024
2,665
Câu 2:
Sau thời gian ủ ấm hỗn hợp làm sữa chua, nếu để sản phẩm ở ngoài (không cho vào tủ lạnh thì điều gì sẽ xảy ra?
Xem đáp án »
11/07/2024
2,582
Câu 3:
Vẽ vào ô trống dưới đây hình ảnh sữa chua đã quan sát được bằng kính hiển vi ở các vật kính 10x và 40x.
Xem đáp án »
11/07/2024
2,578
Câu 4:
Nhận xét về hình dạng và cách sắp xếp của các vi khuẩn quan sát được.
Xem đáp án »
11/07/2024
1,926
Câu 5:
Nguyên liệu nào sau đây không nên dùng trong việc làm sữa chua?
Xem đáp án »
30/11/2021
1,747
Câu 6:
Hãy sắp xếp các hình sau theo đúng các bước chuẩn bị lam kính chứa mẫu vật quan sát tế bào vi khuẩn trong sữa chua và cho biết nội dung của các bước đó.
Xem đáp án »
11/07/2024
1,496
Câu 7:
Để tiến hành chuẩn bị lam kính chứa mẫu vật và quan sát tế bào vi khuẩn trong sữa chua, cần chuẩn bị những thiết bị, dụng cụ nào dưới đây?
Xem đáp án »
30/11/2021
1,174
về câu hỏi!