Câu hỏi:

21/01/2022 298

Quy trình chế biến rau trộn tiến hành theo mấy bước? 

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực DHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (chỉ từ 110k).

Mua bộ đề Hà Nội Mua bộ đề Tp. Hồ Chí Minh Mua đề Bách Khoa

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: D

Vì: quy trình chế biến rau trộn theo các bước sau:

+ Bước 1. Phân loại, lựa chọn

+ Bước 2. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình.

+ Bước 3. Chuẩn bị nước xốt.

+ Bước 4. Phối trộn

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tại sao phương pháp chiên được khuyến cáo hạn chế dùng? 

Xem đáp án » 21/01/2022 1,117

Câu 2:

Sản phẩm của quá trình chế biến thực phẩm được gọi là: 

Xem đáp án » 21/01/2022 1,072

Câu 3:

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

Xem đáp án » 21/01/2022 814

Câu 4:

Có mấy nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?

Xem đáp án » 21/01/2022 618

Câu 5:

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là:

Xem đáp án » 21/01/2022 498

Câu 6:

Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật? 

Xem đáp án » 21/01/2022 427

Câu 7:

Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư

Xem đáp án » 21/01/2022 315

Bình luận


Bình luận