Câu hỏi:

02/03/2022 476

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là:

A. Tiết kiệm thời gian chuẩn bị thực phẩm.

B. Kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

C. Bảo vệ và tăng cường sưc khỏe cho người sử dụng.

D. Cả 3 đáp án trên.

Đáp án chính xác

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Cánh diều Bài 7 có đáp án !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án: D

Vì: chế biến thực phẩm chính là một trong các phương pháp bảo quản thực phẩm nên chế biến thực phẩm cũng sẽ có vai trò như của bảo quản thực phẩm.

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

A. Hạn chế khả năng hấp thụ, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng.

B. Đa dạng hóa các sản phẩm.

C. Khiến thực phẩm nhanh bị hỏng.

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án » 02/03/2022 1,766

Câu 2:

Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Xem đáp án » 02/03/2022 1,340

Câu 3:

Đối với phương pháp luộc, thực phẩm được làm chín như thế nào?

A. Ở nhiệt độ sôi của nước

B. Ở nhiệt độ sôi của dầu, mỡ

C. Ở nhiệt độ cao từ 160 – 250^oC

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án » 02/03/2022 800

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về món rau trộn?

A. Có nguồn gốc từ Châu Âu.

B. Chế biến chủ yếu từ rau, củ.

C. Sử dụng nhiệt

D. Giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Xem đáp án » 02/03/2022 799

Câu 5:

Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư>

A. Luộc

B. Chiên

C. Nướng

D. cả 3 đáp án trên

Xem đáp án » 02/03/2022 766

Câu 6:

Người ta chế biến thực phẩm theo phương pháp

A. Công nghiệp

B. Thủ công

C. Công nghiệp hoặc thủ công

D. Đáp án khác

Xem đáp án » 02/03/2022 671

Câu 7:

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

A. Dưới 5^oC

B. Trên 60^oC

C. Dưới 5^oC hoặc trên 60^oC

D. Dưới 5^oC và trên 60^oC

Xem đáp án » 16/03/2022 589

Xem thêm các câu hỏi khác »

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là:

Nhà sách VIETJACK:

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

Đối với phương pháp luộc, thực phẩm được làm chín như thế nào?

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về món rau trộn?

A. Có nguồn gốc từ Châu Âu.

B. Chế biến chủ yếu từ rau, củ.

C. Sử dụng nhiệt

D. Giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư>

Người ta chế biến thực phẩm theo phương pháp

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là:

Nhà sách VIETJACK:

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

Đối với phương pháp luộc, thực phẩm được làm chín như thế nào?

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về món rau trộn? A. Có nguồn gốc từ Châu Âu. B. Chế biến chủ yếu từ rau, củ. C. Sử dụng nhiệt D. Giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư>

Người ta chế biến thực phẩm theo phương pháp

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về món rau trộn?

A. Có nguồn gốc từ Châu Âu.

B. Chế biến chủ yếu từ rau, củ.

C. Sử dụng nhiệt

D. Giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.