Câu hỏi:
02/03/2022 440Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án: A
Vì:
+ Luộc là làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước nên B sai.
+ Đóng hộp là chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao và đựng trong bao bì kín nên C sai.
+ Do B và C sai nên D sai.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
về câu hỏi!