Tính khối lượng glucozơ chứa trong nước hoa quả nho biết rằng khi lên men lượng nước này thì được 100 lít etanol 10⁰ và hiệu suất của quá trình sản xuất là 95%, khối lượng riêng etanol nguyên chất là 0,8g/ml :     

Cho Na dư vào 100ml dung dịch etanol  a⁰ thu được 29,12lít khí H₂ đktc . Biết khối lượng riêng của rượu = 0,8g/ml. Tìm a:

Cho 1 lít etanol  92⁰ pư với Na dư . Tính thể tích H₂ tạo ra đktc biết khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml

Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng CO₂ sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng của X giảm đi so với lượng nước vôi trong ban đầu là 132 gam. Giá trị của m là :  

Cho 1 lít etanol  92⁰ vào H₂SO₄ đặc. Tính thể tích etilen tạo ra đktc biết H = 70% và khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml :

Khi đun etanol 95⁰ với H₂SO₄ ở 170⁰C với hiệu suất là 60% thu được 2,24lít khí etilen đktc. Tính thể tích etanol 95⁰ cần dùng biết khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml :

Tính khối lượng tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo ra 5 lít etanol 46⁰ biết rằng hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml 

Một loại gạo chứa 75% tinh bột . Lấy 78,28 kg gạo này điều chế ra  etanol 40⁰ với H = 60% và khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml . Tính thể tích etanol 40⁰ thu được :