Thực hiện lên men ancol từ glucozơ (hiệu suất lên men 80%) được etanol và khí CO₂. Dẫn khí thu được vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 40 gam kết tủa. Lượng glucozơ ban đầu là

A. 14,4%.

B. 12,4%.

C. 11,4%.

D. 13,4%.

A. Phản ứng tráng bạc.

B. Phản ứng thủy phân.

C. Phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

D. Phản ứng với dung dịch iot.

A. C₁₂H₂₂O₁₁

B. C₆H₁₂O₆

C. (C₆H₁₀O₅)n

D. CH₂O

A. xenlulozơ.

B. amilopectin.

C. saccarozơ.

D. fructozơ.

A. β-glucozơ.

B. α-fructozơ.

C. β-fructozơ.

D. α-glucozơ.

A. Amilozơ.

B. Xenlulozơ.

C. Glucozơ.

D. Saccarozơ.

A. Tinh bột có màu trắng còn xenlulozơ có màu xám hoặc xanh.

B. Xenlulozơ có cấu tạo mạch không nhánh còn tinh bột có thể có mạch phân nhánh.

C. Thuỷ phân tinh bột thu được glucozơ còn thuỷ phân xenlulozơ thu được fructozơ

D. Tinh bột tạo phức được với Cu(OH)₂ còn xenlulozơ thì không.