Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết quả được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
X	trong môi trường kiềm	Tác dụng với nước brom
Y	Đun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư) để nguội. Thêm vài giọt dung dịch .	Tạo dung dịch xanh lam.
Z	Quỳ tím	Quỳ tím chuyển xanh
T	Tác dụng với nước brom	Có kết tủa trắng

 Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Mì chính là muối natri của axit glutamic, một amino axit tự nhiên quen thuộc và quan trọng. Mì chính không phải là vi chất dinh dưỡng, chỉ là chất tăng gia vị. Nếu ăn nhiều bột ngọt hay mì chính thì sẽ có cảm giác ngứa ran như kiến bò trên mặt, đầu hoặc cổ có cảm giác căng cứng ở mặt, nặng thì nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn. Mì chính có tên hóa học là mononatri glutamat. Công thức hóa học của muối đó là

Sục 7,84 lít CO₂ (đktc) vào 250 ml dung dịch Ca(OH)₂ 1M. Khối lượng kết tủa thu được là

Cho m gam hỗn hợp E gồm este X ($C_2{H}_4{O}_2$) và este Y ($C_5{H}_8{O}_2$) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp Z gồm hai ancol kế tiếp và 13,22 gam muối. Dẫn toàn bộ Z qua bình đựng Na dư, thấy khối lượng bình tăng 6,22 gam. Giá trị của m là

Cho m gam hỗn hợp X gồm đimetyl oxalat, phenyl axetat và etyl acrylat tác dụng tối đa với 250 ml dung dịch NaOH 1M, thu được hỗn hợp Y gồm hai ancol và 21,74 gam hỗn hợp muối Z. Đốt cháy hoàn toàn Y, thu được 11,44 gam $C{O}_2$ và 7,74 gam $H_{2}O$ . Giá trị của m là

0,1 mol $\alpha -\text{aminoaxit\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}}$ X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,1 mol NaOH tạo 16,8 gam muối. Mặt khác, 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol HCl. Công thức cấu tạo phù hợp của X là

Cho m gam Fe phản ứng hoàn toàn với dung dịch HNO₃ (dư), thu được 3,36 lít khí NO₃ (đktc, sản phẩm khử duy nhất). Giá trị của m là