Câu hỏi:

20/05/2022 746 Lưu

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do

A. phản ứng thủy phân của protein.

B. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

C. phản ứng màu của protein.

D. sự đông tụ của lipit.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. 1305,5 tấn. 

B. 1507,9 tấn.

C. 1357,1 tấn. 

D. 1428,5 tấn.

Lời giải

Chọn B.

Lượng quặng cần thiết là x tấn

Bảo toàn khối lượng cho Fe:

1000.95%=90%.x.2.56160

x=1507,9 tấn.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. MgCl2.

B. NaOH. 

C. KCl.

D. NaNO3.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP