Thuốc thử để phân biệt hai dung dịch glucozơ và fructozơ là A. NaHCO3. B. nước brom. C. quỳ tím. D. AgNO3 trong dung dịch NH3.

Đáp án đúng là: B Thuốc thử để phân biệt hai dung dịch glucozơ và fructozơ là nước brom. Do glucozơ có nhóm chức anđehit nên có thể tham gia phản ứng làm mất màu dung dịch brom. C6H12O6 + Br2 + H2O → C6H12O7 + 2HBr

Thuốc thử để phân biệt hai dung dịch glucozơ và fructozơ là A. NaHCO3.B. nước brom.

Câu 1

Thủy phân hoàn toàn m gam phenyl axetat cần vừa đủ 200 ml dung dịch NaOH, sau phản ứng thu được (m + 7,44) gam muối. Nồng độ dung dịch NaOH đã dùng là:

A. 0,40 M.

B. 0,80 M.

C. 0,60 M.

D. 1,20 M.

Lời giải

Đáp án đúng là: D
n_NaOH = x → n_H2O = 0,5x
Bảo toàn khối lượng:
m + 40x = m + 7,44 + 18.0,5x → x = 0,24
→ C_NaOH = 1,2M

Câu 2

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 58,96 gam hỗn hợp hai muối. Nêu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 5,1 mol O₂, thu được H₂O và 3,56 mol CO₂. Khối lượng của X trong m gam E là

A. 34,48 gam.

B. 25,60 gam.

C. 32,24 gam.

D. 33,36 gam.

Lời giải

Đáp án đúng là: A
Quy đổi E thành HCOOH (a), C₃H₅(OH)₃ (b), CH₂ (c) và H₂O (-3b)
n_CO2= 0,5a + 3,5b + 1,5c = 5,1
n_CO2= a + 3b + c = 3,56
Muối gồm HCOONa (a), CH₂ (c)
→ m muối = 68a + 14c = 58,96
→ a = 0,2; b = 0,04; c = 3,24
→ Muối gồm C₁₅H₃₁COONa (0,08) và C₁₇H₃₅COONa (0,12)
n_X = b = 0,04 nên X không thể chứa 2 gốc C₁₅H₃₁COO-, cũng không thể chứa 3 gốc C₁₇H₃₅COO-.
→ X là (C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₅H₃₁COO)C₃H₅
→ m_X = 34,48 gam

Câu 3